ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО ЯРОСЛАВСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 28 января 2013 г. № 2

ОБ ОЦЕНКЕ ГОТОВНОСТИ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЛАСТИ К РАБОТЕ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2013 ГОДА

В Ярославской области отмечается нестабильная эпидемиологическая обстановка по заболеваемости населения кишечными инфекциями, связанными с употреблением пищевых продуктов. При эпидемиологическом обследовании очагов установлено, что фактором передачи в 60% случаев являются молоко и молочные продукты. В структуре всей инфекционной заболеваемости кишечные инфекции наиболее многочисленные и занимают второе ранговое место после гриппа и ОРВИ. В 2012 г. выросла заболеваемость ОКИ на 16% и превысила средний показатель по Российской Федерации в 1,1 раза. Положение усугубляется весенне-летним периодом, наиболее опасным в распространении инфекционных заболеваний, а также формальным отношением отдельных руководителей и непосредственных исполнителей к выполнению и соблюдению технологических и санитарных требований при производстве и реализации молочной продукции.
На основании Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)", во исполнение Федеральных законов от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", в целях профилактики возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Заместителю начальника отдела санитарного надзора по контролю за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Ярославской области Наследовой Л.Ф.:
1.1. Обеспечить проведение плановых мероприятий по контролю предприятий молочной промышленности области, в том числе готовности их к работе в весенне-летний период 2013 г., согласно утвержденному плану проверок на 2013 г., согласованному с прокуратурой Ярославской области и опубликованному на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Ярославской области (приложение № 1).
1.2. В состав проверяющей группы включить специалистов отделений за средой обитания, условиями труда, отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории.
1.3. Обобщить материалы о результатах оценки готовности молокоперерабатывающих предприятий и представить для обсуждения в департамент АПК, охраны окружающей среды и природопользования Ярославской области для подготовки коллегии в срок до 15.11.2013.

2. Директору департамента АПК и потребительского рынка по Ярославской области Шилову А.Н. рекомендовать включить в план коллегии на 4 квартал 2013 года вопрос по оценке выполнения требований действующего законодательства молокоперерабатывающими предприятиями области.

3. Главному врачу ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области" Карпову Н.Л. в рамках ВЦП "Гигиена и здоровье" обеспечить отбор проб и инструментальные измерения в молокоперерабатывающих предприятиях области по оценке соответствия их обязательным требованиям в соответствии с предписаниями Управления, территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Ярославской области.
3.1. Экспертные заключения по результатам лабораторных исследований и инструментальных измерений подготовить по получении неудовлетворительных результатов.

4. Руководителям ТО Роспотребнадзора в МО:

3.1. Довести данное постановление до сведения руководителей предприятий молочной промышленности.
3.2. Обеспечить проверку предприятий в установленные постановлением сроки.


4. Руководителям предприятий молочной промышленности, в том числе молокоприемных пунктов:
4.1. Обеспечить выполнение требований действующего законодательства при производстве, хранении, транспортировке и реализации продовольственного сырья и молочной продукции.
4.2. Повысить роль производственного контроля за соблюдением технологических и санитарных режимов производства молока и молочной продукции.
4.3. Обеспечить организацию технологических процессов производства по каждому виду продукции в полном соответствии с требованиями технологических инструкций, стандартов и санитарно-ветеринарных норм и правил, действующего законодательства.

5. Контроль за выполнением постановления оставляю за собой.

Главный государственный
санитарный врач
по Ярославской области
С.А.МЕЛЮК





Приложение № 1
к постановлению
Главного государственного
санитарного врача
по Ярославской области
от 28.01.2013 № 2

ГРАФИК
ОЦЕНКИ ГОТОВНОСТИ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ,
В ТОМ ЧИСЛЕ МОЛОКОПРИЕМНЫХ ПУНКТОВ, К РАБОТЕ
В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2013 Г.


№ Наименование Дата приемки Должность Ф.И.О.
п/п территории

1 г. Ярославль 12.02.2013 - 1. Заместитель начальника отдела Наследова Л.Ф.
ОАО "Ярмолпрод" 12.03.2013 надзора за питанием населения
2. Главный специалист Управления Смирнова Л.В.
Роспотребнадзора по ЯО

2 Гаврилов-Ямский МО 18.03.2013 - 1. Вед. специалист ТО Управления Протасова Э.Г.
ООО "Молокозавод 12.04.2013 Роспотребнадзора по ЯО в РМО Буланова Т.А.
"Прошенинский" 2. Вед. специалист-эксперт Гусева О.В.
Управления Роспотребнадзора по ЯО

3 Даниловский МО 13.05.2013 - 1. Нач. ТО Управления Смирнова Л.В.
ОАО "Даниловский 07.06.2013 Роспотребнадзора по ЯО в ДМО Колесник О.А.
маслосырзавод" 2. Гл. специалист Управления
Роспотребнадзора по ЯО

4 Любимский МО 20.11.2013 - 1. Гл. специалист Управления Смирнова Л.В.
ООО "Агробизнес" 17.12.2013 Роспотребнадзора по ЯО
2. Нач. ТО Управления Колесник О.А.
Роспотребнадзора по ЯО в ДМО

5 Некрасовский МО 17.04.2013 - 1. Гл. специалист Управления Голубева И.Л.
ООО "Вятское" 29.04.2013 Роспотребнадзора по ЯО
2. Зам. начальника ТО Управления Горохов А.К.
Роспотребнадзора по ЯО в ТМО

6 Переславский МО 07.11.2013 - 1. Вед. специалист Управления Гринько Н.А.
ООО "Лесная 15.11.2013 Роспотребнадзора по ЯО
сказка - Центр" 2. Гл. специалист ТО Управления Лагун В.В.
Роспотребнадзора по ЯО в РМО

7 Ростовский МО 06.11.2013 - 1. Гл. специалист ТО Управления Протасова Э.Г.
ЗАО Консервный 20.11.2013 Роспотребнадзора по ЯО
завод "Поречский" 2. Гл. специалист Управления Терещенкова Н.В.
Роспотребнадзора по ЯО в РМО

8 Рыбинский МО 09.04.2013 - 1. Гл. специалист ТО Управления Протасова Э.Г.
ЗАО "Рамоз" 08.05.2013 Роспотребнадзора по ЯО
2. Вед. специалист ТО Управления Кириченко Л.С.
Роспотребнадзора по ЯО в РМО

9 СПК "8 Марта" 06.05.2013 - 1. Гл. специалист ТО Управления Протасова Э.Г.
03.06.2013 Роспотребнадзора по ЯО
2. Вед. специалист ТО Управления Кириченко Л.С.
Роспотребнадзора по ЯО в РМО

10 ООО "Молочные 10.05 - 1. Гл. специалист ТО Управления Протасова Э.Г.
продукты" 06.06 Роспотребнадзора по ЯО
2. Вед. специалист ТО Управления Кириченко Л.С.
Роспотребнадзора по ЯО в РМО

11 Угличский МО 06.05.2013 - 1. Гл. специалист Управления Протасова Э.Г.
ОНО 31.05.2013 Роспотребнадзора по ЯО
"Экспериментальный 2. Нач. ТО Управления Мезина О.Г.
производственный Роспотребнадзора в УМО
сыродельный завод
ВНИИМС РСХА"

12 ОНО 06.05.2013 - 1. Гл. специалист Управления Протасова Э.Г.
"Экспериментальная 31.05.2013 Роспотребнадзора по ЯО
биофабрика ВНИИМС 2. Нач. ТО Управления Мезина О.Г.
РСХА" Роспотребнадзора в УМО

13 УПК УМТТ 06.05.2013 - 1. Гл. специалист Управления Протасова Э.Г.
31.05.2013 Роспотребнадзора по ЯО
2. Нач. ТО Управления Мезина О.Г.
Роспотребнадзора в УМО

14 ООО "Агрофирма 01.04.2013 - 1. Гл. специалист Управления Протасова Э.Г.
Россия" 26.04.2013 Роспотребнадзора по ЯО
с. Головино 2. Нач. ТО Управления Мезина О.Г.
Роспотребнадзора в УМО

15 Некоузский ПСС 15.04.2013 - 1. Вед. специалист Управления Жукова И.А.
СПК "Некоузское 22.04.2013 Роспотребнадзора по ЯО
молоко" 2. Зам. нач. ТО Управления Журавлева С.А.
д. Беловская Роспотребнадзора в УМО

16 Ярославский МО 19.02.2013 - 1. Вед. специалист Управления Жукова И.А.
(12.05 - 19.03.2013 Роспотребнадзора по ЯО
13.05.2009) ЗАО 2. Зам. нач. ТО Управления Рогозина Н.В.
"Агрофирма Пахма" Роспотребнадзора по ЯО в ТМО
3. Вед. специалист Управления Лысковец С.И.
Роспотребнадзора по ЯО в ТМО

17 СПК "Племзавод 02.04.2013 - 1. Вед. специалист Управления Жукова И.А.
Ярославка" 29.04.2013 Роспотребнадзора по ЯО
2. Зам. нач. ТО Управления Рогозина Н.В.
Роспотребнадзора по ЯО в ТМО
3. Вед. специалист Управления Лысковец С.И.
Роспотребнадзора по ЯО в ТМО



------------------------------------------------------------------